OREO CHEESE CAKE...

Bahan-bahan untuk base:

# 30 keping oreo (dibuang creamnya @beli je kat kedai yg dah siap hancur tu)

# 1/4 mentega

Bahan filling:

# 1/2 cawan tepung kek

# 2 sudu tepung kastard

# 500 gm cream cheese

# 2 biji telur (asingkan putih dan kuning telur)

# 1/2 cawan gula castor

# 1/2 cawan yogurt asli/ lemon/ sour cream

# 300 gm whipping cream (kalau nak lagi sedap, gebu)

# 1 sudu teh esen vanila

# 1/4 cawan mentega

Cara-caranya:

1. Pukul putih telur dan tepung kastard sampai jadi meringue.

2. Masukkan gula castor, esen vanila, mentega. Pukul hingga kembang.

3. Masukkan cream cheese, tepung kek, yogurt.

4. Whipping cream tu pukul hingga kembang secara berasingan.

5. Campurkan whippng cream ke dalam bahan tadi. Kaup balikkan.

6. Bakar secara 'steambake' pada suhu 160'C selama 1 jam.

Nah, aku bagi uolls tengok cheese cake aku.

Sebelum tu aku nak cerita kat olls ni. Semalam aku pergi Tangkak Jaya beli cream cheese. Then aku tanya auntie kedai tu ada tak jual cream cheese. Fuhh, nasib baik ada kau. Then aku beli lah 2 buku cream cheese. Semua sekali RM 16.40. Mahal kau cream cheese ni.

Then, auntie tu tanya lah kita org (aku, ibu, kakak) sama ada pernah makan KEK TIRAMISU ke tak? Aku jawablah yang aku tak pernah makan dan ibu aku pula jawab yang dia pernah makan. (Erk? ada kepelikan di situ. Bila masa ibu suka makan benda alah macm tu ni?) Kakak diam je. Ok. abaikan yg tu. Auntie tanya lagi, "Nak saya ajarkan tak buat kek tiramisu?" Dengan pantas aku jawab: "NAK!!" Auntie tu pun ajarkanlah. 

Mula-mula,

(meh aku terangkan secara terperinci, Kalau aku ikut jugak dialog auntie tu dengan aku-aku sekali ta paham bila baca balik)

Bahan-bahan:

Biskut tiramisu 

Tupperware

1 kotak whipping cream

1 buku cream cheese

2 sudu gula aising

Cara-caranya:

1. Pukul cream cheese dengan gula aising hingga kembang.

2. Pukul whipping cream di dalam bekas berasingan hingga kembang.

3. Pastu, campurkan whipping cream ke dalam adunan cream cheese tadi. Kaup balikkan. 

4. Tuangkan separuh adunan tadi ke dalam tupperware. Celup biskut tiramisu ke dalam air kopi @ nescafe (ikut kesukaan). Susun rapat-rapat, jangan jarak-jarak. 

6. Lepas dah penuh satu layer biskut tu. Tuang balik adunan cheese tu sampai habis. Ayak koko atas lapisan atas tadi.

7. Masukkan ke dalam fridge untuk sejukkan. 

**JANGAN CELUPKAN BISKUT TIRAMISU TERLALU LAMA. NANTI KEMBANG. JUST LETAK-ANGKAT JE.**

Macam nilah auntie tu ajarkan. Tetiba auntie tu kira semua bahan yang dia ajar tu. Pelik giler aku. Then aku nmpak kat mesin duit tu terpampang RM 40.50. Auntie tu cakap nanti balik U boleh buat. Terkedu seh. Aku bawak RM 10 je untuk beli cream cheese. Lagi RM 10 aku mintak kat ibu. Mana aku nak cekau RM 40 tu? 

Then, buat muka seposen.

 "Auntie, saya nak beli cream cheese ni 2 je. Saya nak buat Cheese Cake bukan tiramisu. Saya tak tau pulak kena beli bahan ni sekali." 

Jawab auntie: "Oh, itu macamkah? U tak nak uat lah tiramisu ni? Betul tak nak buat?" 

"Hmm, saya memang tak nak buat pun. Sori, ya."

Fuhh! Nasib baik kalau tak mne nak cekau duit.